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モン・ドール (Mont d‘or)

モンドール

「金の山」という意味のこのチーズは毎年8月15日から翌年の3月15日までの期間で生産され、9月10日から翌年の5月10日まで流通する期間限定のチーズです!


ウォッシュタイプに分類されるモン・ドールの大きな特徴は「エピセア」という木の樹脂にぐるりと外周を巻かれおり、森の清涼感すら感じる芳香が特徴です!

柔らかく、とろけるような舌触りとウッディな香りを是非コースの締めくくりにお楽しみ頂けると思います。

その他のチーズもご用意がありますのでメインディッシュの後の
お楽しみとしてどうぞ!
チーズ2種〜 ¥850
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