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秋刀魚と秋茄子のミルフィーユ

秋刀魚と秋茄子のミルフィーユ
9月に入っても暑さが残っております。。。

味覚の秋とも言われておりますが、色々な食材が一層美味しさを増す季節ですね!

当店でも毎年9月の恒例メニュー「秋刀魚と秋茄子のミルフィーユ」がお目見えしております!

脂の乗った北海道産の秋刀魚と、秋茄子、そのナスのピューレと赤ピーマンをテリーヌ型に仕上げた一皿です。

季節ものなのでお早めにどうぞ!
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