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ユルベルト2018 参加決定!

10月21日の日曜日と22日の月曜日の2日間第13回「ユルベルト」が柏の街で開催されます!食べ歩きバルイベントなのですが参加店が多いのでお楽しみ頂けると思います!今年は高島屋さんの屋上にて「レストランサミットフードフェスタ」として当店も参加いたします!店舗ではなく、高島屋さんの屋上におりますのでお間違えの無いようにご注意ください!...

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秋刀魚と秋茄子のミルフィーユ

9月に入っても暑さが残っております。。。味覚の秋とも言われておりますが、色々な食材が一層美味しさを増す季節ですね!当店でも毎年9月の恒例メニュー「秋刀魚と秋茄子のミルフィーユ」がお目見えしております!脂の乗った北海道産の秋刀魚と、秋茄子、そのナスのピューレと赤ピーマンをテリーヌ型に仕上げた一皿です。季節ものなのでお早めにどうぞ!...

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