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ルバーブ

この鮮やかに赤く色づいた茎が「ルバーブ」です!タデ科に属すこの茎野菜はフランスではとてもポピュラーな野菜で調理方法はフルーツのように扱われます。酸味が特徴的なのですが、この酸味とお砂糖との相性が抜群なのです!本国フランスではアンゼリカの原料です、が当店ではコンポートにしてお出ししております。季節の植物なので、お召し上がりになった事がない方は是非!...

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母の日

今年は5月13日の日曜日が母の日ですね!5月の11日(金)・12日(土)・13日(日)の3日間、「お母さん ありがとう」のメッセージを添えてデザートをお出しする事ができます!ランチでもディナーでもどちらの時間帯でも、デザートが付いているコースであれば対応できますのでご予約の際にお申し付け下さい!...

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